หอมหัวใหญ่ ตัวช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล ด้วยการไปเพิ่มปริมาณของไขมันชนิดดีซึ่งจะช่วยกำจัดคอเลสเตอรอลที่สะสมอยู่ในผนังหลอดเลือดได้ ทั้งยังช่วยทำให้เลือดไม่แข็งตัวและอุดตันที่หลอดเลือด จึงช่วยลดอัตราความเสี่ยงของการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจและโรคอัมพาตได้

อาหารเสริม บำรุงตับ เพื่อล้างสารพิษในร่างกาย เหมาะสำหรับทุกคนที่มีความเสี่ยงหรือเป็น โรคตับ ไขมันพอกตับ

หากพูดถึงไขมัน หลายคนคงเข้าใจว่าไขมันนั้นเปรียบเสมือนสิ่งที่ “ไม่ดี” เมื่ออยู่ในอาหาร อย่างไรก็ตาม ก็มีหลายงานวิจัยที่กล่าวว่าไขมันที่ดีนั้นมีความจำเป็นอย่างยิ่งต่อการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ เนื่องจากไขมันดีจะช่วยให้ร่างกายของเราดูดซึมวิตามินและแร่ธาตุได้ดียิ่งขึ้น นอกจากนี้ ไขมันดีก็ทำหน้าที่เป็นแหล่งพลังงานที่สำคัญให้กับร่างกาย รวมถึงช่วยลดการอักเสบของร่างกายและช่วยให้กล้ามเนื้อเคลื่อนไหวได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้นอีกด้วย

รักษาระดับอุณหภูมิในร่างกายได้ไม่ดี หนาวง่าย

ควบคุมการบริโภคคาร์โบไฮเดรตและไขมัน ควบคุมแหล่งอาหารที่ให้พลังงานส่วนเกินและไม่ให้สารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกาย เช่น น้ำตาล ลดหรือเลี่ยงเครื่องดื่มแอลกอฮอล์

สมาคมระหว่างประเทศเพื่อคุ้มครองอาหาร สถาบันทรัพยากรโลก โครงการอาหารโลก องค์การอาหารและการเกษตรแห่งสหประชาชาติ และสภาข้อมูลอาหารระหว่างประเทศเป็นหน่วยงานเฝ้าสังเกตความปลอดภัยของอาหารและความมั่นคงทางอาหาร องค์การทั้งหลายนี้จัดการกับประเด็นปัญหาอย่างความยั่งยืน ความหลากหลายทางชีวภาพ การเปลี่ยนแปลงภูมิอากาศ เศรษฐศาสตร์สารอาหาร การเติบโตของประชากร ทรัพยากรน้ำ และการเข้าถึงอาหาร

อาหารแปรรูปที่มีไขมันสูง มักพบในอาหารแปรรูปที่เป็นเนื้อแดงชนิดต่างๆ เช่น เนื้อหมู เนื้อวัว หรือเนื้อติดมันและติดหนัง เช่น เบคอนและไส้กรอก ซึ่งถือว่าเป้นอาหารที่มีระดีบคอเลสเตอรอลสูง หากรับประทานมากเกินไปจะส่งผลให้มีปริมาณคอเลสเตอรอลสะสมในร่างกายเกินปริมาณที่เหมาะสม ส่งผลให้เกิดความเสี่ยงในการเป็นโรคหัวใจ และอาจก่อให้เกิดมะเร็งบางชนิด เช่น มะเร้งลำไส้ เป็นต้น

โดยผู้บริโภคควรใส่ใจดูแลสุขภาพและเลือกกินอาหารเพื่อให้ได้รับไขมันดี อาหารเพิ่มไขมันดี ดังนี้

ถึงแม้ว่าไข่จะมีไขมันสูงแต่คนที่เปลี่ยนไปทานอาหารธัญพืชคู่กับไข่ในมื้อเช้าจะได้รับแคลอรี่ลดลงและสามารถลดน้ำหนักได้สำเร็จ

ช่วยปรับระดับคอเลสเตอรอลในร่างกายให้มีความสมดุลมากยิ่งขึ้น

ชีสเป็นอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพหากรับประทานอย่างเหมาะสม เพราะอุดมไปด้วยแคลเซียม ไขมันดี โปรตีน และวิตามินต่าง ๆ ช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อ กระดูกและฟัน ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด ลดความเสี่ยงโรคหัวใจ และประโยชน์อื่น ๆ อีกมากมาย

แต่เพื่อให้เข้าใจถึงไขมันดีได้ง่ายขึ้น เราจึงขอกล่าวความถึงคุณสมบัติและหน้าที่ของ “ไขมัน” กันก่อน 

รสชาติหวานโดยทั่วไปถือว่าเป็นรสที่น่าพึงพอใจที่สุด เกือบทุกครั้งเกิดจากน้ำตาลโมเลกุลเดี่ยวประเภทใดประเภทหนึ่ง อย่างกลูโคสหรือฟรักโทส หรือน้ำตาลโมเลกุลคู่ อย่าง ซูโครส ซึ่งเป็นน้ำตาลที่ประกอบกันขึ้นจากกลูโคสและฟรักโทส คาร์โบไฮเดรตซับซ้อนเป็นโซ่ยาวและไม่มีรสชาติ สารให้ความหวานสังเคราะห์ เช่น ซูคราโลส ใช้เพื่อเลียนแบบโมเลกุลน้ำตาล ทำให้เกิดความรู้สึกหวาน แต่ไม่ให้แคลอรี น้ำตาลประเภทอื่นรวมไปถึงน้ำตาลดิบ ซึ่งเป็นที่รู้จักกันจากสีอำพันของมัน เป็นน้ำตาลที่ไม่ได้ผ่านกระบวนการ เนื่องจากน้ำตาลเป็นแหล่งพลังงานที่สำคัญและสำคัญต่อการดำรงชีวิต รสชาติของน้ำตาลจึงน่าพึงใจ

ไตรกลีเซอไรด์ เป็นหนึ่งในชนิดของไขมันที่ส่วนใหญ่ได้มาจากการรับประทานอาหารจำพวกแป้งและน้ำตาล เช่น ขนม, เบเกอรี่, น้ำผลไม้, เครื่องดื่มต่าง ๆ